新鲜的驴肉色泽呈红褐色,脂肪颜色淡黄,富有光泽,肌肉组织结实富有弹性。而质量不佳的驴肉肌肉部分呈暗褐色、无光泽,肌肉组织松软而缺乏弹性。另外如果选购熟制品,则应先看包装,包装应密封,无破损,无胀袋现象。另外不要选购色泽太艳的驴肉制品,色泽太艳是在加工时放入了合成色素或亚xiao酸盐造成的。
沁阳市爱国驴肉餐饮服务有限公司经营驴肉产业已有二十多年,从改革开放之初的1983年,开设爱国屠宰厂。1993年,注册爱国驴肉店,从刚开始的路边小店,通过发展壮大截止目前,爱国驴肉餐饮服务有限公司现拥有1个屠宰加工厂、2座冷鲜库、1个毛驴专业养殖合作社(直属两个养殖厂),年出栏毛炉上千头。在历史名镇柏香镇开设两家“爱国驴肉馆”,并且于2009年8月,在沁阳市太行大道、护城村西、进出沁阳的咽喉要道,开办了“董爱国驴肉馆”,营业面积1500平方米,职工48人,注册资金100万元,董爱国驴肉馆现属合资企业,2009年3月,台胞董明顺先生(伯父)先后注资300万元,在沁阳、济源、焦作、晋城、洛阳等地开设多处分店。
沁阳柏香的正宗董爱国驴肉,400多年历史传承。自家饲养的驴,天然草料喂养,绿色健康,老牌驴肉口碑相传,内外,请放心购买。爱国驴肉品牌加盟详情咨询董经理
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